IDENTIFIKASI TELUR CACING Soil-Transmitted Helminths (STH) PADA SAYUR DI WARUNG SARI LAUT DI SEPANJANG JALAN URIP SUMOHARJO KOTA MAKASSAR

Abstract

Soil-Transmitted Helminths (STH) adalah cacing golongan nematoda usus yang menginfeksi manusia jika telurnya tertelan melalui rute fekal oral. Salah satu pemicu terjadinya infeksi STH adalah mengonsumsi sayur lalapan yang umumnya disajikan dalam keadaan mentah. Warung sari laut merupakan warung makan yang menyajikan sayur lalapan sebagai menunya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui keberadan dan jenis telur cacing STH apa yang terdapat pada sayur di warung sari laut disepanjang jalan Urip Sumoharjo Kota Makassar. Jenis penelitian adalah penelitian deskriptif dengan metode observasional laboratorik. Penelitian dilakukan di Laboratorium Infeksi Tropis DIII TLM Fakultas Teknologi Kesehatan Universitas Megarezky Makassar, identifikasi telur cacing STH dengan metode floatasi. Sampel sayur yang diperoleh dari 10 warung sari laut yang terdiri dari 4 jenis yaitu kubis, kemangi, kacang panjang dan timun. Berdasarkan hasil pemeriksaan, dari 40 sampel yang diperiksa terdeteksi satu sampel terdapat telur cacing STH dengan jenis Ascaris lumbricoides yang terdapat pada sampel kemangi, sementara 38 sampel yang lain tidak terdeteksi telur cacing STH.