KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN KADMIUM (Cd) PADA TULANG IKAN BANDENG (Chanos Chanos)

Abstract

Ikan adalah segala jenis organisme yang seluruh atau sebagian dari siklus hidupnya berada di dalam lingkungan perairan.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) pada tulang ikan bandeng (Chanos chanos). Sampel yang diambil dari 3 lokasi yaitu Sinjai,Bone, dan Makassar masing-masing 1 sampel. Analisis kadar logam berat dilakukan dengan menggunakan metode Spektrofotometer serapan atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan kandungan logam berat timbal (Pb) yang terkandung dalam tulang ikan bandeng di Sampel A (Makassar) adalah 0,49 mg/L, pada sampel B (Bone) adalah 0,14 mg/L, dan pada sampel C (Sinjai) adalah 1,125 mg/L. Sedangkan Hasil penelitian kadar logam berat pada Kadmium (Cd) dari sampel A (Poetere) yaitu 0,01 mg/L, pada sampel B (Bone) yaitu 0,05 mg/L, dan sampel C (Sinjai) yaitu )0,3 mg/L. Hasil dari pemeriksaan timbal (Pb) pada tulang ikan bandeng (Chanos chanos) sampel A (Makassar) dan Sampel C (Sinjai) melebihi ambang batas menurut BPOM 2017 dan sampel B (Bone) tidak melebihi ambang batas. Sedangkan semua hasil pemeriksaan kadmium (Cd) pada tulang ikan bandeng (Chanos chanos) masih dibawah ambang batas menurut BPOM 2017.