SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL PADA CABAI KATOKKON (Capsicum chinense jacq)

Simple item page
dc.contributor.authorFRASTIKA TASSO KASSA
dc.date.accessioned2025-08-06T02:28:59Z
dc.date.issued2025-08-06
dc.description.abstractPenelitian ini bertujuan untuk menentukan komposisi senyawa metabolit sekunder dan derajat aktivitas antioksidan dari ekstrak cabai katokkon (Capsicum Chinense Jacq). Penelitian dilakukan dengan tahapan Preparasi sampel, ekstraksi sampel, skrining fitokimia, dan uji aktivitas antioksidan. Metode penelitian yaitu metode kualitatif dan kuantitaf. Ekstrak di uji dengan DPPH (Dipenil pikrilhidrazil) sebagai radikal bebas dengan mengukur absorbansi DPPH menggunakan Spektrofotometer. Hasil pengujian ini menunjukan ekstrak cabai katokkon mengandung senyawa kimia golongan capsaicin/alkaloid yang memiliki aktivitas antioksidan. Uji aktivitas antioksidan ekstrak cabai katokkon diperoleh nilai IC50 sebesar 2,9350 memenuhi standar. Hasil uji aktivitas antioksidan vitamin C diperoleh nilai IC50 sebesar 51,7700 memenuhi standar.
dc.identifier.urihttps://repository.unimerz.ac.id/handle/123456789/778
dc.publisherPERPUSTAKAAN UNIVERSITAS MEGAREZKY
dc.subjectSkrining fitokimia
dc.subjectAntioksidan
dc.subjectDPPH
dc.subjectIC50.
dc.titleSKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL PADA CABAI KATOKKON (Capsicum chinense jacq)
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
FRASTIKA TASSO KASSA 18 3145 201 162 .pdf
Size:
1.6 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

Undergraduate Theses