UJI KEPEKAAN SARI BUAH LABU PUTIH (Lagenaria siceraria) TERHADAP BAKTERI Salmonella typhi

Abstract

Salmonella typhi merupakan bakteri gram negatif yang menyebabkan demam tifoid, yaitu penyakit infeksi yang menyebar ke seluruh tubuh ditandai dengan demam panjang. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kepekaan sari buah labu putih (Lagenaria siceraria) dalam menekan pertumbuhan bakteri Salmonella typhi. Manfaat dari penelitian ini adalah menambah wawasan masyarakat tentang kepekaan sari buah labu putih (Lagenaria siceraria) terhadap bakteri Salmonella typhi. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin. Sampel buah labu putih (Lagenaria siceraria) di ambil dari kebun yang menyediakan labu putih di Kabupaten Pangkep. Labu putih kemudian diolah menjadi sari buah labu putih. Kelompok perlakuan yang digunakan adalah sari buah labu putih dengan menggunakan pelarut air panas dan sari buah labu putih tidak menggunakan pelarut, kontrol positif adalah antibiotik Ciprofloxacin dengan konsentrasi 500 mg, dan kontrol negatif adalah akuades steril. Metode pengujian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode disc diffusion. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil zona hambat yang berbeda. Sari buah labu putih menggunakan pelarut air panas dengan rata-rata zona hambat 25,65 mm tergolong kuat, sedangkan sari buah labu putih tidak menggunakan pelarut dengan rata-rata zona hambat 19,6 mm tergolong sedang. Sari buah labu putih yang menggunakan air panas lebih sensitif terhadap bakteri Salmonella typhi.