FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SEDIAAN SIRUP KOMBINASI EKSTRAK ETANOL RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum), dengan DAUN PANDAN (Pandanus L.f) TERHADAP PERTUMBUHAN Escherichia Col

Abstract

Selvi septiani (D1B120188). Formulasi Dan Uji Aktivitas Sediaan Sirup Kombinasi Ekstrak Etanol Rimpang Jahe Merah (zingiber officinale var.rubrum), dengan Daun Pandan (pandanus L.f) Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli (Dibimbing oleh Nurhikma Awaluddin dan Abdul Wahid S). Diare merupakan masalah global yang semakin meningkat, jika dibiarkan dapat mengakibatkan kematian yang diakibatkan oleh escherichia coli sehingga perlu dilakukan pencegahan dengan membuat sediaan antibakteri yang dapat menghambat atau membunuh pertumbuhan escherichia coli. tanaman yang dapat digunakan sebagai antibakteri adalah rimpang jahe merah (zingiber officinale var.rubrum), dengan daun pandan (pandanus L.f) Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sediaan sirup kombinasi ekstrak etanol rimpang jahe merah (zingiber officinale var.rubrum), dengan daun pandan (pandanus L.f) yang stabil secara fisik dan kimia serta untuk mengetahui aktivitas sebagai antibakteri. Metode penelitian ini secara eksperimental laboratorium dengan melakukan pembuatan sediaan sirup kombinasi ekstrak etanol rimpang jahe merah (zingiber officinale var.rubrum), dan daun pandan (pandanus L.f) dengan beberapa kombinasi diantaranya perbandingan F1 (-), F2 (1:2), F3 (1:1), F4 (2:1) dan F5 (+). Hasil penelitian menunjukkan bahwa masing- masing formula masuk dalam kategori stabil secara fisik dan kimia diantara (organoleptis, pH, viskositas dan homogenitas). Hasil daya hambat tiap kombinasi yaitu F1 tanpa ekstrak tidak memiliki daya hambat, F2 (1:2) dengan daya hambat 9.16 mm, F3 (1:1) dengan daya hambat 8.93, F4 (2:1) dengan daya hambat 9.57 dan F5 (kotrimoksazol) dengan daya hambat 23.0. Dapat disimpulkan bahwa konsentrasi yang paling efektif terhadap antibakteri adalah F4 (2:1) yang memiliki ekstrak etanol rimpang jahe merah (zingiber officinale var.rubrum), 9 gram dan daun pandan (pandanus L.f) 4,5 gram.