FORMULASI SIRUP ANTIDIARE EKSTRAK ETANOL DAUN ANDONG MERAH (Cordyline fruticosa [L.] A. Cheval) DAN UJI AKTIVITAS TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE (Escherichia coli)

Abstract

Tanaman andong mengandung senyawa saponin, tannin, flavonoid, steroid, dan polipenol yang diduga bermanfaat sebagai antidiare melalui mekanisme yang di mana tannin bekerja sebagai astringent, sehingga selaput lendir menjadi kering dan membentuk persimpangan yang keras yang tahan terhadap peradangan mikroorganisme, sedangkan flavonoid memiliki efek antidiare dengan memblokir reseptor klorida di usus sehingga mengurangi sekresi klorida, dan menghambat proses inisiasi dan peradangan yang meningkatkan peristaltik usus. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah ekstrak etanol daun andong merah dapat difomulasikan dalam bentuk sediaan sirup antidiare yang stabil secara fisik dan kimia serta memiliki aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli. Jenis penelitian eksperimental dengan melakukan formulasi serta uji aktivitas antidiare pada bakteri (Escherichia coli). Hasil penelitian ekstrak daun andong merah dapat difomulasikan berupa sediaan sirup antidiare yang stabil secara fisika-kimia serta mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Escherichia coli untuk konsentrasi 1% (19.31), 3% (19.83) dan 5% (22.31). Dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun andong merah dapat diformulasikan menjadi sediaan sirup antidiare yang stabil dan efektif sebagai antibakteri terhadap E. coli penyebab diare. Formula sirup berpotensi sebagai alternatif obat herbal untuk mengatasi diare akibat infeksi E. coli.