FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL DAUN MELINJO (Gnetum gnemonL.) MENGGUNAKANMETODE DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil)

Abstract

Daun Melinjo (Gnetum gnemon L.) merupakaan bahan alam yang bermanfaat sebagai antioksidan. Kandungan senyawa yang berperan sebagai antioksidan yaitu flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ekstrak daun melinjo (Gnetum gnemon L.) dapat diformulasikan sebagai sediaan krim antioksidan yang stabil secara fisika dan kimia serta untuk mengetahui konsentrasi paling efektif dari sediaan krim yang memiliki efek antioksidan berdasarkan nilai IC50. Ekstrak etanol daun melinjo (Gnetum gnemon L.) diformulasikan dalam bentuk sediaan krim dengan konsentrasi 3%, 4%,dan 5%. Hasil pengujian mutu fisik sediaan sebelum dan setelah cycling test meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, tipe krim, daya sebar, daya lekat dan uji aktivitas antioksidan menunjukkan ekstrak etanol daun melinjo (Gnetum gnemon L.) dapat di formulasikan menjadi sediaan krim yang memenuhi syarat stabilitas mutu fisik sediaan. Hasil penentuan aktivitas antioksidan pada krim ekstrak etanol daun melinjo (Gnetum gnemon L.) dengan metode DPPH menunjukkan sediaan krim ekstrak etanol daun melinjo (Gnetum gnemon L.) memiliki aktivitas antioksidan paling baik pada formula 3 (5%) dengan nilai IC50 4,46 ppm termasuk antioksidan yang sangat kuat, dimana suatu sampel dinyatakan memiliki antioksidan yang sangat kuat jika nilai IC50< 50 ppm.